1. Ban quản trị diễn diễn ra mục tiêu vì một diễn đàn sạch để hướng tới một mội trường internet sạch, chúng tôi nghiêm cấm tất cả mọi hành vi SPAM trên diễn đàn: post bài không đúng chuyên mục, comment bừa bãi và đăng tải nội dung vi phạm pháp luật. Chúng tôi sẽ không thông báo mà xóa tất cả các bài viết liên quan đồng thời Ban nick vĩnh viễn.
    Dismiss Notice

Chế biến nhiều món với thịt bò

Thảo luận trong 'Thư giãn cuối tuần' bắt đầu bởi akakavn, 20 Tháng năm 2019.

  1. akakavn

    akakavn Member

    . Bánh đa chả lá lốt
    Nguyên liệu:
    - Bánh đa khô hoặc ướt: 200g
    - Thịt băm: 200g
    - Xương cục để có thể nấu nước dùng: 150g
    - Lá lốt, hành, rau mùi, rau cần
    - Gia vị
    >>>Tìm hiểu các thực đơn hàng ngày
    [​IMG]
    Thực hiện:
    Bước 1: Xương chần qua nước sôi, sau đó đổ thêm nước đủ dùng, ninh xương cho mềm để lấy nước dùng.
    Bước 2:Thịt băm nhỏ, trộn thêm gia vị để có thể gói chả lá lốt.
    Bước 3: Rau cần, hành rửa sạch, thái khúc. Rau mùi rửa sạch, ngâm chút nước muối loãng. Bánh đa ngâm nước cho nở.
    Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn, khi thấy chảo nóng cho chả lá lốt vào cừu chín đều hai mặt
    Bước 5: Khi thấy xương ninh mềm, thêm chút gia vị vừa ăn, sau đó cho bánh đa vào đảo đều, thêm chút hành cho thơm rồi gắp ra bát.
    Bước 6: Gắp chả lá lốt vừa cừu vào bát, xếp rau cần, thêm vài lát ớt, sau đó chan nước dùng và mời mọi người thưởng thức. Gắp rau mùi ra đĩa, ăn kèm với bánh đa.
    4. Bánh đa cua
    Nguyên liệu:
    - Cua đồng: 500 g
    - Cà chua: 2-3 quả, khế chua: 1-2 quả, hành, răm: hành khô: 5 củ, hạt tiêu: 1 thìa nhỏ
    - Ớt tươi: 1 quả; chanh tươi: 1 quả, thịt bò: 300 g, rau thơm ăn kèm
    - Tôm: 200 g
    - Chả mực hoặc chả cá: 200 g
    - Bánh đa: 3-4 nắm
    - Gia vị: bột canh, dầu ăn
    [​IMG]
    >>>Tham khảo cơm văn phòng giao tận nơi
    cách làm:
    Bước 1: Cua đồng rửa sạch, bóc bỏ phần mai, khều lấy gạch. Cho phần thịt cua vào xay hoặc giã nhuyễn. Trước khi giã thêm vài hạt muối để có thể cua có nhiều gạch hơn. Lọc lấy 1 bát nước cua.
    Bước 2: Cà chua, khế, hành, răm rửa sạch. Cà chua bổ múi cau. Hành, răm thái nhỏ.
    Bước 3: Đặt nồi nước cua lên bếp đun nhỏ lửa, thêm 1 thìa bột canh. Đợi cua đóng tảng, vớt gạch cua ra bát để có thể riêng.
    Bước 4: Phi thơm hành khô với chút dầu ăn, cho cà chua vào xào sơ. Đổ phần cà chua, khế vào nồi nước cua đun nhỏ lửa.
    Bước 5: Trong lúc đợi nồi riêu cua sôi, sơ chế thịt bò thái mỏng, tôm cắt bỏ râu làm sạch.
    Bước 6: Bánh đa rửa sạch, để ráo, chần qua nước sôi rồi để ráo.
    Bước 7: Cho bánh đa vào bát tô, xếp chả hải sản lên trên, tôm, thịt bò nhúng chín, thêm ít gạch cua, hành răm thái nhỏ rồi chan nước riêu cua lên bát. Rau sống rửa sạch để ăn kèm
     

Chia sẻ trang này

Users Viewing Thread (Users: 0, Guests: 0)

XenForo Add-ons by Brivium ™ © 2012-2013 Brivium LLC.