1. Ban quản trị diễn diễn ra mục tiêu vì một diễn đàn sạch để hướng tới một mội trường internet sạch, chúng tôi nghiêm cấm tất cả mọi hành vi SPAM trên diễn đàn: post bài không đúng chuyên mục, comment bừa bãi và đăng tải nội dung vi phạm pháp luật. Chúng tôi sẽ không thông báo mà xóa tất cả các bài viết liên quan đồng thời Ban nick vĩnh viễn.
    Dismiss Notice

Món nhậu ngon: Mực xào tỏi

Thảo luận trong 'Nghệ thuật sống' bắt đầu bởi vuthimen, 11 Tháng hai 2015.

  1. vuthimen

    vuthimen Member

    Mực xào tỏi trở nên thật đặc biệt bởi vị ngọt, giòn của mực được giữ lại nguyên vẹn quyện trong mùi thơm lừng của tỏi và xốt nướng tạo nên mon ngon đậm đà.



    [​IMG]

    Mực xào tỏi

    Nguyên liệu để làm món mực xào tỏi:
    - 1 con mực ống
    - 8 con mực sữa
    - 1 củ tỏi
    - 1/2 thìa cà phê muối tinh
    - Nước xốt thịt nướng BBQ
    - Ít rượu trắng
    - Ít bột bắp
    - Vài lát dưa leo và cọng hành lá để trang trí

    Cách làm:

    Bước 1:
    Mực làm sạch.
    Tỏi lột vỏ, bằm nhỏ.

    Bước 2:
    Cho mực vào một bát lớn, thêm chút rượu trắng, muối, bột bắp và trộn đều. Rượu sẽ khử hết mùi tanh của mực, khiến món ăn thơm ngon hơn.

    Bước 3:
    Bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu sôi bạn thả mực vào chiên ngập dầu.

    Bước 4:
    Khi mực vàng giòn thì vớt ra cho đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu. Mực ống ráo dầu thì cắt thành khoanh tròn.

    Bước 5:
    Bắc chảo dầu trở lại nhưng lượng dầu ít hơn, đun nóng dầu trở lại, cho tỏi băm vào xào thơm đến khi tỏi ngả màu vàng nâu. Thêm nước xốt thịt nướng BBQ vào và khuấy đều.

    Bước 6:
    Cho mực vào đảo nhanh tay trong khoảng 1 phút để mực ngấm gia vị rồi tắt lửa.
    Lưu ý: Xào mực phải xào lửa lớn và nhanh tay. Khi xào thì chỉ xào vừa chín tới, không nên xào kỹ quá mực sẽ mất độ giòn. Lửa to giúp miếng mực săn lại, sẽ không bị ra nước.
    Suc khoe và đời sống con người
    Day con
     
Từ khóa: nha hang, mon ngon

Chia sẻ trang này

Users Viewing Thread (Users: 0, Guests: 0)

XenForo Add-ons by Brivium ™ © 2012-2013 Brivium LLC.